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Dependiendo de la instalación de gas en la cocina, puede elegir entre encimeras de gas butano o propano y encimeras de gas natural o gas ciudad, la misma encimera puede adaptarse para el cambio de gas con un simple cambio del inyector de los quemadores, la mayor parte de las placas llevan como accesorio un kit de inyectores necesario para el cambio de gas. Las placas están fabricadas en acero inoxidable o acero esmaltado, pero cada vez existen más modelos similares a una vitrocerámica, fabricadas en vídrio cristal-gas más fáciles de limpiar. Las placas de induccion son las más comunes en los hogares, reconocen el recipiente generando el calor directamente sobre esa superficie usando ondas mágneticas y no calientan ni el foco ni la placa reduciendo bastante el tiempo de cocción, hasta dos veces más rápidas que una vitroceramica y consumiendo mucho menos, en contra son un poco más caras a la hora de comprarlas. Las vitrocerámicas funcionan con todo tipo de recipientes y aprovechan el calor residual una vez la apagas, al igual que las placas de inducción son fáciles de limpiar y muy resistentes. Existe la opción de elegir una encimera vitroceramica mixta que combina focos eléctricos, zonas de inducción y fuegos de gas. Las encimeras generalmente tienen anchos de 60cm con un hueco de encastre 55x47cm aunque hay placas con anchos especiales. Las placas modulares son placas de 30 o 40cm de ancho. Las placas o encimeras más comunes son de 3 y 4 fuegos, aunque también disponemos de placas de 1 fuego, placas de 2 fuegos y placas de 5 fuegos.

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ENCIMERAS Hay 107 productos.

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